超絶ジャンク！No11プロデュースの話題店『まるいち』の“汁なし麻婆”が美味すぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年4月に浅草に誕生したラーメン店『麺屋…
まぜそば / 油そば
まぜそば / 油そば
上野 / 浅草 / 日暮里
まぜそば / 油そば
二郎 / 二郎インスパイア系
創作系の宝庫『らーめん三極志』で“二郎系×チーズタッカルビ”なる怪物に出会った。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、日暮里エリアで人気のラーメン店『らーめん三極志…
醤油
鶏と醤油のキレが異次元！元フレンチのシェフが作る一杯『稲荷屋』稲荷町
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、元フレンチのシェフが営む稲荷町のラーメン店『ら…
二郎 / 二郎インスパイア系
二郎系なのに和テイスト!?“トリプルスープ”がクセになる二郎系『麺や希』御徒町
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、ずいぶん前にTwitterで「おすすめの二郎系…
家系
【狙い目情報あり】王道家直系が東京に！髄の旨味が殴りかかる濃厚家系『IEKEI TOKYO』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年7月に末広町にオープンした家系ラーメ…
塩
【生姜好きは見て】あっさりなのに箸が止まらない魅惑の“塩生姜”ラーメン『MANNISH』浅草
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、以前にもご紹介したことのある塩生姜ラーメンの人…
担々麺 / 汁なし担々麺
【新店】銀座中華の名シェフが手がける“冷やし担々麺”『坦々麺 一龍』浅草
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年6月に浅草にオープンしたばかりの担々…
担々麺 / 汁なし担々麺
実力派店主が作るビターで辛い“オトナな担々麺”『ヌードルボウズ n坊』浅草橋
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年5月に浅草橋にオープンしたばかりのラ…
鶏白湯
鶏白湯と鶏清湯のいいとこ取り!?御徒町のオシャレラーメン『案山子』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、御徒町にあるオシャレな雰囲気のラーメン店『案山…
MIX系
【常連向け？】3種類の味が選べる『麺屋武蔵 武骨』で迷ったのでアレをお願いしてみた。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、タピオカミルクティーみたいなつけ麺を作ったり、…
