鶏と魚介がスーッと染みる。今までもこれからも愛される一杯『中華ソバ ちゃるめ』糀谷
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、糀谷エリアの人気店『中華ソバ ちゃるめ』。 こ…
醤油
醤油
醤油
ニボニボ系
ある意味“家庭の味”？濃厚まろやかな煮干しの名店『らーめん いのうえ』尻手
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、神奈川・横浜エリアの人気店『らーめん いのうえ…
家系
皇綱家の2号店『皇綱家 三鷹大沢店』が三鷹に爆誕！本店よりも鶏感強めな家系だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年3月に三鷹・調布エリアに誕生したラー…
まぜそば / 油そば
ピリ辛魚介ダレをモチモチ麺で啜れば最高。荻窪『旅人の木』の「油そば」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、荻窪エリアの人気店『旅人の木』。 こちらは吉祥…
醤油
芳醇なラムの香りにK.O.！荻窪『lamb meets ramen』は羊系ラーメンの頂点かもしれない。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年3月に荻窪に誕生したラーメン店『la…
ランキング
【2024年3月】ラーメンを年間500杯食べる男が選ぶ今月のBEST5
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 四六時中ラーメンを食べているとあるのが「最近食べたラーメンの中で一…
MIX系
八丈島の『麺’s club 酒池肉林』が三河島に上陸！伊豆諸島の食材が主役の濃厚な一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年3月に三河島に誕生したラーメン店『麺…
その他
味噌？担々麺？カレー？複雑スパイシーな“痺旨拉麺専門店”『tokyo花さんしょう』巣鴨
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年1月に巣鴨に誕生したラーメン店『to…
塩
和牛のリッチな旨味に唸る。水道橋『トーキョーニューミクスチャーヌードル 八咫烏 CHIKARABO』の「和牛WHITE」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、水道橋エリアの人気店『トーキョーニューミクスチ…
醤油
笠岡ラーメン協会公認の新店『一元堂 神保町店』に鶏ゴリゴリな一杯を食べに行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年3月に神保町に誕生したラーメン店『笠…
