【2024年8月】ラーメンを年間500杯食べる男が選ぶ今月のBEST5
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 四六時中ラーメンを食べているとあるのが「最近食べたラーメンの中で一…
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塩
【新店】カレー屋発の鶏塩は美味いのか？『渋谷中華そば saji.』の「ゆず鶏塩soba」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年8月に渋谷に誕生したラーメン店『渋谷…
その他
『サーモンnoodle3.0 DFJ』が渋谷に爆誕！サーモン×最先端調理な一杯を体験せよ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年8月に渋谷に誕生したラーメン店『サー…
二郎 / 二郎インスパイア系
行列のできる二郎系『俺の生きる道』が入谷に爆誕！肉肉しいバカデカ豚が美味すぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年6月に入谷に誕生したラーメン店『俺の…
醤油
名店『鴨to葱』が新宿駅改札内“イイトルミネ”に！鴨・葱・水だけで作る美味さはここでも健在だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年4月に新宿駅改札内に誕生したラーメン…
醤油
ラーメンと寿司のマリアージュ！“八咫烏”出身コク深い魚介醤油に唸る『ワタリガラス』千歳烏山
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年7月に千歳烏山に誕生したラーメン店『…
塩
“むかん初台”跡地に『MUKAN78』が爆誕！力強さと品を感じる牡蠣塩が美味すぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年8月に初台に誕生したラーメン店『MU…
ニボニボ系
“むかん”出身『麺場78』が新宿ゴールデン街に爆誕！旨味を凝縮したセメント煮干しが美味すぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年7月に新宿に誕生したラーメン店『麺場…
醤油
“永福町大勝軒”出身！醤油のキレと動物魚介の滋味に唸る『麺屋 寛』高井戸
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、高井戸エリアの人気店『麺屋 寛』。 こちらは『…
塩
多重層な魚介の旨味が押し寄せる！高井戸『塩そば時空』の「特製塩そば」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、高井戸エリアの人気店『塩そば時空』。 こちらは…
