“兎に角”出身『麺庵 いぶし』が池袋にオープン！魚介節×地鶏の濃厚な一杯を喰らえ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年7月に池袋に誕生したラーメン店『麺庵…
MIX系
MIX系
池袋
MIX系
つけ麺
のどごしの決め手は“鰹昆布水”！熟成醤油香る淡麗系つけ麺『中華そば 麒麟』池袋
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年3月に池袋に誕生したラーメン店『中華…
担々麺 / 汁なし担々麺
『人類みな麺類とエスサワダ』が池袋に上陸！胡麻胡麻しい「Sawada式 担々麺」が美味すぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年6月に池袋に誕生したラーメン店『人類…
醤油
“胡椒のダシ”にレンゲが止まらない！池袋『R＋(アールプラス)』の「ブラックラーメン」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年12月に池袋に誕生したラーメン店『R…
醤油
人生で一番美味いラーメンでした。池袋『Japanese Ramen 五感』の「特上醤油らぁめん」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年4月に池袋に誕生したラーメン店『Ja…
醤油
『中華そば 多繋』が池袋に移転復活！魚介と豚と醤油のコクを感じる力強い一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年12月に池袋に誕生したラーメン店『中…
塩
フレンチの技が光る鶏と塩の繊細な一杯！池袋『そば〜じゅ』の「塩 らぁ麺」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年6月に池袋に誕生したラーメン店『そば…
その他
“吉野家”の牛肉を乗せた“せたが屋”のラーメン!?池袋の新店『大阪スタミナ牛肉ラーメンわだ』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年4月に池袋に誕生したラーメン店『大阪…
塩
『宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀』が池袋に爆誕！ミシュラン掲載の味をアパホテルで食べられるってマジ？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年4月に池袋に誕生したラーメン店『宍道…
味噌
“花道庵”出身『味噌麺処 田坂屋』が池袋に爆誕！ドロ濃厚な豚骨味噌が美味すぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年3月に池袋に誕生したラーメン店『味噌…
