今更ですが、濃厚豚骨魚介のパイオニア『つじ田』の“濃厚つけ麺”の美味さをレポします。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、濃厚豚骨魚介のパイオニアとも呼ばれる人気店『つ…
つけ麺
つけ麺
☆8
つけ麺
二郎 / 二郎インスパイア系
創作系の宝庫『らーめん三極志』で“二郎系×チーズタッカルビ”なる怪物に出会った。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、日暮里エリアで人気のラーメン店『らーめん三極志…
醤油
この鶏醤油、キレがヤバい。DJが作る話題の一杯『Ramen Break Beats』祐天寺
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年1月に祐天寺に誕生したラーメン店『R…
鶏白湯
“通いたくなる美味さ”はこの味なのかも。西早稲田『我羅奢』の「鶏白湯らーめん(塩)」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、西早稲田で人気の鶏白湯ラーメン店『らーめん我羅…
まぜそば / 油そば
【もはや格闘】豚星。出身の二郎系『豚風。』の「台湾混蕎麦」が味の暴力すぎる件
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年11月に旗の台にオープンした二郎系『…
味噌
【新店】濃厚コッテリ！もはや旨味爆弾な“白い味噌ラーメン”『花木流味噌』三鷹
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年1月に三鷹にオープンしたラーメン店『…
醤油
4種類の“炭火焼きチャーシュー”に悶絶！香ばしくコク深い一杯『うの屋』江古田
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年12月に江古田に誕生したラーメン店『…
MIX系
恋する食感のもちもち麺!?新橋の路地裏に佇む名店『麺恋処 き楽』の「◯得中華そば」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、新橋の路地裏にある隠れ家的人気店『麺恋処 き楽…
塩
激戦区・渋谷で行列を作り続ける“間借り創作ラーメン”『麺処 図鑑』その実力や如何に？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、渋谷の居酒屋で間借り営業しているラーメン店『麺…
塩
チャーシューで麺が見えない！豚バラの薔薇咲くコク旨豚骨『玉 バラそば屋』中野
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、チャーシューが一面を覆い尽くすインパクト大な見…
