『麺屋 周郷』神田店は辛つけ麺専門!!低重心な動物魚介と辛味が襲いかかる超絶濃厚な一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年9月に神田に誕生したラーメン店『麺屋…
つけ麺
つけ麺
秋葉原 / 神田 / 水道橋
つけ麺
醤油
“丿貫”元店長が手がける『麺庵 利休』が本郷三丁目に爆誕！丿貫出身なのに“あっさり”だと…!?
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年10月に本郷三丁目に誕生したラーメン…
まぜそば / 油そば
鰹節トッピングが4種類も!?神保町の新店『鰹が昇るまで』の「枕崎まぜそば」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年11月に神保町に誕生したラーメン店『…
その他
“卵かけ麺”専門店『麺屋 二二一』が神保町に爆誕！シンプルなのにめちゃくちゃ奥深いぞ…！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年10月に神保町に誕生したラーメン店『…
豚骨
豚骨で、コショーで、昔っぽい。“玉”が手がける秋葉原の新店『マルショーラーメン』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年9月に秋葉原に誕生したラーメン店『マ…
塩
“鴨と水のみ”なラーメンの名店『満鶏軒』。秋葉原UDX店が穴場なのはご存知だろうか。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、秋葉原エリアの人気店『満鶏軒 秋葉原UDX秋葉…
味噌
ここだけの話、神田の新店『麺処 神田』の味噌ラーメンは笑っちゃうほど濃い。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年9月に神田に誕生したラーメン店『麺処…
醤油
六厘舎が作る“ケンチャンラーメン”インスパイア『らぁめん 舎鈴』その実力や如何に？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、神田エリアの人気店『らぁめん 舎鈴』。 こちら…
家系
激戦区・神保町に新たな家系が！武蔵家＆武道家出身のド豚骨『麺家 福増』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年7月に神保町に誕生したラーメン店『麺…
醤油
“ゴ・エ・ミヨ”掲載店監修『花秀』が神保町に！青森にこだわる一杯のカギは“南部せんべい”!?
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年8月に神保町に誕生したラーメン店『拉…
