緑と黒の“新しさ”が溶け出す。千歳烏山『中華そば 新増田』の「鶏白湯ラーメン」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年8月に千歳烏山に誕生したラーメン店『…
鶏白湯
鶏白湯
京王沿線(下北沢 / 明大前 / 永福町)
鶏白湯
まぜそば / 油そば
削りたての鰹節と高級生卵で食わせる『明大まぜそば 鶴』に行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年10月に明大前に誕生したラーメン店『…
二郎 / 二郎インスパイア系
下北沢に『ぶっ豚』が誕生！二郎系に求める要素をガッツリ押さえた手堅い一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年7月に下北沢に誕生したラーメン店『ぶ…
醤油
鴨と上州地鶏が広がる芳醇な一杯。桜上水の新店『鴨と蟹 中華そば 勢』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年10月に桜上水に誕生したラーメン店『…
その他
ホタテ×豆乳な“フレンチラーメン”『Ramen di pesce HIRO』が池ノ上に爆誕！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年8月に池ノ上エリアに誕生したラーメン…
豚骨
“とにかく濃くて旨い”『ど豚こつ 翔己』が下北沢に爆誕！豚骨120%な超濃厚スープを喰らえ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年7月に下北沢に誕生したラーメン店『ど…
塩
ホタテとアサリが雪崩れ込む！“みかわ”出身の貝塩豚骨『中華そば みつめ』下北沢
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年7月に下北沢に誕生したラーメン店『中…
醤油
クリアな煮干しと甘い醤油が染みる。芦花公園『中華そば まるじ」の「煮干しそば」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、芦花公園エリアの人気店『中華そば まるじ』。 …
二郎 / 二郎インスパイア系
“成城青果”の二郎系『成城贅肉店』に行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年4月に芦花公園エリアに誕生したラーメ…
醤油
今更ですが、浜田山『支那そば たんたん亭』の“ワンタンメン”の美味さをレポします。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、浜田山エリアの名店『支那そば たんたん亭』。 …
