【選挙割】選挙に行った後に『一風堂』でラーメンを食べたら“いいこと”があった！
第25回参議院議員選挙に行ってきたよ！ こんにちは。投票ラーメンタル……ではなく、東京ラーメンタルのヒビ機です…
豚骨
豚骨
☆7
豚骨
醤油
動物魚介の旨味と生姜がビシッと効いた“東京風”生姜醤油ラーメン大塚『Nii』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2019年6月に大塚にオープンしたばかりの生姜…
醤油
牛骨×貝！個性派が織りなす唯一無二の醤油ラーメン新宿『中華そば 流川』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、ありそうでなかった“牛骨×貝”のスープが楽しめ…
豚骨
羽釜で炊いた濃厚ミルキー豚骨！TRY常連の名店『麺屋 庄太』が赤坂にオープン！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2019年6月17日に東京進出を果たした豚骨ラ…
醤油
魚介の旨味がじわじわ沁みる“ネオクラシカル”な中華そば下北沢『こてつ』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、ここ数年都内で流行の兆しを見せているネオクラシ…
塩
中毒性アリ！しょっぱ旨いのギリギリを攻めたピーキーな塩ラーメン池袋『桑ばら』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、おそらく池袋イチ変わり者の店主が営むラーメン店…
つけ麺
ありそうでなかった明太子が主役の一杯。池袋『元祖めんたい煮こみつけ麺』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、ありそうでなかった“明太子”を使ったつけ麺が食…
まぜそば / 油そば
新宿の『ajito ism』の「ピザソバ」は本店と同じ味なのか確かめてきた
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、創作系まぜそばの雄『ajito ism』が新宿…
ニボニボ系
鶏の甘みと煮干しの旨味が絶妙なバランスで広がるラーメン北千住『麺屋 音』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、北千住にある行列の絶えない煮干し鶏白湯ラーメン…
まぜそば / 油そば
食べる前に軍手を装着？自分で完成させる“体験型まぜそば”渋谷『あの小宮』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 初っ端から個人的な話にはなりますが、ラーメンを待っている時に席から…
