HIKAKINが手がける今年イチの話題店『みそきん』。予約してまで食べる価値はあるのか？
ブンブンハロー東京ラーメンタル！ どうもヒビ機ンです。 今回ご紹介するのは、2025年8月に東京駅一番街に誕生…
味噌
味噌
☆8
味噌
その他
カレーと麻婆って不味いわけなくね？市ヶ谷の新店『ハレ＆ケ』の「カレー麻婆麺」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年11月に市ヶ谷エリアに誕生したラーメ…
まぜそば / 油そば
海老ラーメンで一番好きな店『SHRIMP NOODLE 海老ポタ』は「海老クリームまぜそば」も美味い。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、新橋エリアの人気店『SHRIMP NOODLE…
家系
大輝家“直伝”の家系『大﨑家』が末広町に！“直系”とは違うその一杯の実力や如何に？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年8月に末広町エリアに誕生したラーメン…
醤油
鴨と上州地鶏が広がる芳醇な一杯。桜上水の新店『鴨と蟹 中華そば 勢』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年10月に桜上水に誕生したラーメン店『…
まぜそば / 油そば
“麺尊RAGE”プロデュース『神田 肉まぜ 交点』が爆誕！ぶっちゃけ地味だが中毒性はあるぞ…！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年9月に神田に誕生したラーメン店『麺尊…
家系
“麺家 福増”出身『麺家 光』が国分寺に爆誕！骨太な旨味が押し寄せるド濃厚な一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年11月に国分寺に誕生したラーメン店『…
MIX系
“ソラノイロ”本店が銀座に移転！鶏と魚介のモダンな旨味に唸る『そらのいろ 銀座本店』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年10月に銀座エリアに誕生したラーメン…
塩
福岡から進出した六町『鯛そば・茶漬 磯LABO』は〆の鯛茶漬けまでが本番
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年6月に六町エリアに誕生したラーメン店…
ニボニボ系
“超濃厚煮干ペースト”で激化する攻めの煮干し！六町『攻ニボ』の「濃厚 飲む煮干しラーメン」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年6月に六町エリアに誕生したラーメン店…
