“向日葵”3号店『RAMEN-YA SORA』が三鷹に爆誕！魚貝と鶏豚の旨味が染みる重層的な一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年6月に三鷹に誕生したラーメン店『RA…
塩
塩
☆8
塩
二郎 / 二郎インスパイア系
行列のできる二郎系『自家製麺NO11』が志茂にも！豚骨と背脂の旨味が一体となった重量級な一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年6月に赤羽・志茂エリアに誕生したラー…
塩
“トイ・ボックス”監修『TON BOX』が六本木にも！塩は豚のポテンシャルを感じる分厚い一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年6月に六本木に誕生したラーメン店『ラ…
豚骨
マー油とニンニクのWパンチ！“そらのいろ”の家系『革新家 OCHIAI』の「ガーリックマー油めん」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年6月に落合に誕生したラーメン店『革新…
醤油
“ねいろ屋”系列『東京拉麺 六琴』が荻窪に爆誕！魚介節と醤油が染みるニューオールドな一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年6月に荻窪に誕生したラーメン店『東京…
醤油
“はやし田”系列の“ちゃん系”『うる寅商店』が渋谷に爆誕！豚ダシが染みるクラシックな一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年6月に渋谷に誕生したラーメン店『元祖…
醤油
醤油の香りと焦がしの香ばしさがレンゲを進ませる！北千住『金斗雲』の「黒雲」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年10月に北千住に誕生したラーメン店『…
塩
【春季限定】山椒香る爽やかな鶏魚介！六本木『麺屋武蔵 虎嘯』の「塩ら〜麺」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、六本木の人気店『麺屋武蔵 虎嘯』。 こちらは【…
二郎 / 二郎インスパイア系
八王子『夢で逢えたら』が駅の近くに移転！醤油と豚ダシがギリッと効いた相変わらずの攻撃力だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年4月に八王子に誕生したラーメン店『自…
醤油
大阪の『くそオヤジ最後のひとふり』が野方に進出！“仕込み時間2分”なのにしじみが超染みる…！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年5月に野方に誕生したラーメン店『くそ…
