中野坂上『麺家 たいせい』という類似が見つからない家系ラーメン店
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、中野坂上エリアの人気店『麺家 たいせい』。 こ…
家系
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☆8
家系
醤油
“麺屋 正路”が『らぁ麺 鷹の羽』として東中野に爆誕！鶏と鴨の甘みを感じるリッチな一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年5月に東中野に誕生したラーメン店『ら…
塩
牡蠣塩の名店『むかん』が錦糸町にも出来た！凝縮した牡蠣が殴りかかるパワフルな一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年4月に錦糸町に誕生したラーメン店『牡…
醤油
スープは真っ黒！だけど味は◯◯!?新潟から進出した日暮里『古町めんの坊』の「古町ブラック」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年4月に日暮里に誕生したラーメン店『古…
醤油
“伝説のすた丼屋”のラーメン屋『伝説の肉そば屋』が御茶ノ水に爆誕！あの味を感じるジャンキーな一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年5月に御茶ノ水に誕生したラーメン店『…
家系
2024年の家系を牽引した“蒼翔”の1号店『ぱったぱた』その実力や如何に…？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、西国立エリアの人気店『らーめん ぱったぱた』。…
醤油
魚介と野菜と“白醤油”の甘みが染みる。自由が丘『麺 ひしおのキセキ』の「淡麗らーめん」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、自由が丘エリアの人気店『麺 ひしおのキセキ』。…
家系
“竹むら”系列の家系『竹むら家』が目黒に爆誕！豚骨醤油の一体感を感じる濃厚な一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年4月に目黒に誕生したラーメン店『横浜…
醤油
分厚い鶏と醤油のキレに唸る。目黒『中華そば 竹むら』の「中華そば」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、目黒エリアの人気店『中華そば 竹むら』。 こち…
その他
こんなに濃厚な真鯛があったのか！護国寺の新店『らーめん 護什番』の「濃厚真鯛塩らーめん」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年4月に護国寺エリアに誕生したラーメン…
