豚骨で、コショーで、昔っぽい。“玉”が手がける秋葉原の新店『マルショーラーメン』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年9月に秋葉原に誕生したラーメン店『マ…
豚骨
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“くじら食堂”の新ブランド『鯨人』が三鷹に！徳島と家系のいいとこ取りなド豚骨が美味すぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年6月に三鷹に誕生したラーメン店『鯨人…
豚骨
超濃厚な豚骨を喰らえ！あの宮元が手がける“新しい家系”『宮元製麺』南砂町
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年3月に南砂町エリアに誕生したラーメン…
豚骨
一橋学園の新店『麺や あすみ』は家系のようで家系じゃない◯◯な豚骨醤油
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年4月に一橋学園エリアに誕生したラーメ…
豚骨
“王道家”監修のラーショインスパイア『◯新 ネギラーメン 新橋店』に行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年4月に新橋に誕生したラーメン店『◯新…
豚骨
豚骨なのにスープが透明？GINZA SIXの新店『銀座月や』の“クリア豚骨”
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年4月に「GINZA SIX」内に誕生…
豚骨
中野の人気店『バラそば屋』がリニューアル！新味“白濁中華そば”の実力や如何に？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年3月に中野に誕生したラーメン店『白濁…
豚骨
【数量限定】北九州発の豚骨『ぎょらん亭 西早稲田店』の“どろラーメン”が濃厚を超えている件
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、早稲田エリアの人気店『ぎょらん亭 西早稲田店』…
豚骨
三田の新店『豚麺 気』に豚骨100%の“豚過ぎるほどの一杯”を食べに行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年12月に三田に誕生したラーメン店『豚…
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ラーメンを年間500杯食べる男が選ぶ2022年の【豚骨＆家系＆二郎系】BEST10
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 早いもので2022年もあと少し。 「特に美味しかったラーメンをラン…
