福生発の人気店『カッパハウス』が国分寺に進出！名物「トマトらーめん」は“アレ”の進化版だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年5月に国分寺に誕生したラーメン店『ト…
その他
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☆8
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塩
ホタテすぎるほどホタテ！五反田『中華蕎麦 無冠』の限定「ほたて」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、五反田エリアの人気店『中華蕎麦 無冠』。 こち…
二郎 / 二郎インスパイア系
スープも麺も豚もヤサイもヤバい。大井町『のスた 本店(仮)』が下神明に移転リニューアル！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年4月に下神明エリアに誕生したラーメン…
つけ麺
西麻布の超人気店監修！強烈なまでにエスニックな海老カレーつけ麺『ロックマウンテン』表参道
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年2月に表参道に誕生したラーメン店『ラ…
醤油
ミシュラン一つ星シェフ監修『麺 銀座おのでら』が表参道に爆誕！鶏鴨が広がる綺麗な一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年5月に表参道に誕生したラーメン店『麺…
ニボニボ系
大森『中華そば 結。』がリニューアル！煮干し100%な“純煮干”は想像を超える味だった。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年4月にリニューアルした大森の人気店『…
つけ麺
煮干しを喰らえ！ドロドロ“極濃”な豚骨煮干しつけ麺『三代目 はる』昭島
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年3月に昭島に誕生したラーメン店『煮干…
つけ麺
鰊(にしん)のつけ麺って食べたことある？和食歴20年の板前が手がける新店『三代目善平』亀戸
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年4月に亀戸に誕生したラーメン店『三代…
醤油
「蔦」「麺や七彩」出身『燎 ~kagaribi~』が新富町に爆誕！この鶏醤油、ものすごい迫力だ…！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年4月に新富町に誕生したラーメン店『燎…
醤油
中毒性MAX！“裏武蔵家”出身のコッテリ背脂中華『ラーメンみなみ』葛西
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年10月に葛西に誕生したラーメン店『ラ…
