ほっこり温まる味噌の旨味。最高権威も認めた大久保『麺屋 悠』の「味噌そば」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、大久保エリアの人気店『麺屋 悠』。 こちらは目…
味噌
味噌
こってり
味噌
味噌
味噌と豚骨の旨味が襲い掛かる！渋谷のパワフル濃厚味噌ラーメン『黒勝』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、渋谷エリアの人気店『味噌らーめん専門 黒勝』。…
鶏白湯
新宿駅チカに『#新宿地下ラーメン』が爆誕！全国の人気店が週替わりで楽しめるぞ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年12月に新宿に誕生したラーメンポップ…
その他
【新店】蟹好き集まれ！カニカニしすぎる“濃厚蟹白湯”『蟹らあめん 一本道』中目黒
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年1月に中目黒に誕生したラーメン店『蟹…
豚骨
【野菜摂れます】ぺっとり濃厚ド豚骨！あの“井の庄”の2nd『濃菜麺 井の庄』荻窪
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、荻窪エリアの人気店『濃菜麺 井の庄 荻窪店』。…
醤油
背脂はパワー！醤油もパワー！立川に爆誕した“ネオ背脂チャッチャ系”『あらしん』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年12月に立川に誕生したラーメン店『ラ…
つけ麺
新たな名店の予感。鶏の甘みに唸る濃厚つけ麺『MENYA NAKAGAWA』池袋
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年10月に池袋に誕生したラーメン店『M…
二郎 / 二郎インスパイア系
“用心棒”出身！豚骨ダシと醤油のキレを感じる二郎系『ラーメン 悔いなし』柴崎
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年10月に柴崎に誕生したラーメン店『ラ…
家系
“武道家”出身店主の渾身の一杯！今イチバン熱い家系ラーメン『麺家 龍 〜Ryo〜』荻窪
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年10月に荻窪に誕生したラーメン店『麺…
その他
今更ですが、辛旨ラーメンの代表格『井の庄』の“辛辛魚”の美味さをレポします。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、石神井公園エリアの人気店『麺処 井の庄』。 こ…
