カレーと麻婆って不味いわけなくね？市ヶ谷の新店『ハレ＆ケ』の「カレー麻婆麺」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年11月に市ヶ谷エリアに誕生したラーメ…
その他
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こってり
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まぜそば / 油そば
海老ラーメンで一番好きな店『SHRIMP NOODLE 海老ポタ』は「海老クリームまぜそば」も美味い。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、新橋エリアの人気店『SHRIMP NOODLE…
家系
大輝家“直伝”の家系『大﨑家』が末広町に！“直系”とは違うその一杯の実力や如何に？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年8月に末広町エリアに誕生したラーメン…
ニボニボ系
この煮干し、美味すぎる。旨味も苦味も凝縮したハードコアなセメント系『中華蕎麦 縁』住吉
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、住吉エリアの人気店『中華蕎麦 縁』。 こちらは…
その他
“鬼金棒”の実験店舗『鬼金棒Lab』が神田に爆誕！カラシビに味変する牛骨スープが美味すぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年11月に神田に誕生したラーメン店『鬼…
家系
“麺家 福増”出身『麺家 光』が国分寺に爆誕！骨太な旨味が押し寄せるド濃厚な一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年11月に国分寺に誕生したラーメン店『…
その他
フレンチラーメン次の味は“蟹”！築地『時は蟹なり』の「蟹の白湯ラーメン」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年10月に築地エリアに誕生したラーメン…
ニボニボ系
“超濃厚煮干ペースト”で激化する攻めの煮干し！六町『攻ニボ』の「濃厚 飲む煮干しラーメン」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年6月に六町エリアに誕生したラーメン店…
その他
中野新橋『我武者羅』でよく分からないけどやたら美味いジャンク麺“パクリアン”と出会った。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年6月に中野新橋エリアに誕生したラーメ…
味噌
濃厚な背脂味噌がグイグイ寄せる！“ど・みそ”暖簾分け『桜田みそら』五反田
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、五反田エリアの人気店『桜田みそら』。 こちらは…
