2018-05-03 / 最終更新日 : 2018-05-03 ヒビ機 塩 【検証】セカンドブランドがオープンした錦糸町『麺魚』は今空いているんじゃないの？ 先日、錦糸町に『麺魚』のセカンドブランドとなる『満鶏軒』がオープンしました。 ヒビ機はオープン初日に行って記事 […]
2018-05-02 / 最終更新日 : 2018-05-02 ヒビ機 鶏白湯 『竹末東京プレミアム』4周年記念ラーメンは猪鹿雉を味わえる凄まじい一杯だった。 それは4月中旬、ちょうど『亀戸煮干中華蕎麦つきひ』に行ったときのこと。 ラーメンを食べている時にふと目に入って […]
2018-04-26 / 最終更新日 : 2018-04-27 ヒビ機 醤油 【浅草】クセになるピロピロ食感の手もみ麺！ホッとする鶏魚介ラーメン『麺 みつヰ』 細麺から太麺まで、いろんな種類の麺がありますが、何が一番好きですか？ ちなみにヒビ機は全部好きです。……が、強 […]
2018-04-25 / 最終更新日 : 2018-04-25 ヒビ機 ニボニボ系 一口でニボ中毒に！煮干し全開なセメント色ラーメン『亀戸煮干中華蕎麦つきひ』 たまにありますよね。セメントを飲みたくなること。 きっと今の質問に共感した人はニボニボ系のラーメンの中毒者。 […]
2018-04-24 / 最終更新日 : 2018-04-24 ヒビ機 塩 【最速レポ】鴨とフォアグラの旨味の洪水！今日オープンの『満鶏軒』が旨すぎる。 鯛を使ったラーメンで連日行列が出来ているラーメン店『麺魚』。 そんな『麺魚』のTwitterを見ていたら「4/ […]
2018-04-23 / 最終更新日 : 2018-04-23 ヒビ機 まぜそば / 油そば 10回以上の味変!?麺の存在感がスゴい和風油そば！曙橋『GACHI』 なんとなくこう油そばっていうと“THE シンプル”みたいな素朴なものをイメージするんですが、「今日は油そば食べ […]
2018-04-22 / 最終更新日 : 2018-04-22 ヒビ機 その他 【下北沢】スープカレー屋発！一口でガチだと分かる複雑な“スパイスラーメン”『点と線.』 下北沢と言えばカレーフェスが開催されるほどのカレー激戦区。 カレーを食べに来たはいいものの、一度は名前を耳にし […]
2018-04-15 / 最終更新日 : 2018-04-15 ヒビ機 その他 究極のラーメンを求めて『麺屋武蔵』の社長について行ったら静岡のタケノコ山に着いていた どうもこんにちは。 東京ラーメンタルのヒビ機です。 「鍋二郎」以来久しぶりの実写登場かと思えば小屋みたいなとこ […]
2018-04-02 / 最終更新日 : 2018-04-02 ヒビ機 醤油 【両国】牛スジの旨味が凝縮！煮込みのようなラーメン『シマシマトム』 広まりつつあるものの、まだまだメジャーではない牛系のラーメン。 牛骨からスープをとったラーメンやローストビーフ […]
2018-03-27 / 最終更新日 : 2018-03-26 ヒビ機 その他 ラーメンの域を超えた芸術的なハヤシそば！内幸町『ドゥエ エド ジャパン』 カレーラーメンやカレーうどん、カレー蕎麦もあるのになぜハヤシラーメンがないのか。 カレーと肩を並べて「ぼく、な […]
