どっしり構えた旨味と苦味！マニアを虜にする濃厚煮干しラーメン入谷『麺処晴』

2019.04.19 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。今回ご紹介するのは、都内屈指の煮干しラーメンの人気店。いわゆるニ…

煮干し100%！旨みと苦味が“シブい”ハーモニーを奏でるラーメン落合『児ノ木』

2019.04.12 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。個人的な話になりますが、どうも最近煮干し系のラーメンにハマっている…

2019.03.22 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。伊達にラーメンマニアを名乗っていないだけあって、これまでに数々のす…

2019.02.20 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。ラーメンの中には熱狂的なファンを多く持つジャンルがあります。特に…

2018.08.17 ヒビ機

煮干しは濃ければ濃いほど美味い。そんな短絡的でB級な舌を持つヒビ機の元に「煮干しの本場・青森から、津軽ラーメン…

2018.04.25 ヒビ機

たまにありますよね。セメントを飲みたくなること。きっと今の質問に共感した人はニボニボ系のラーメンの中毒者。 …

2017.07.16 ヒビ機

スポンサードリンクラオタ界隈では知らない人は居ないであろう横浜にある煮干しの名店。前に一度お邪魔した時のイ…