“丿貫”元マネージャーが手がける『麺処 にぼし香』が水天宮前に爆誕！動物系不使用な“純煮干し”を喰らえ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年10月に水天宮前エリアに誕生したラー…
ニボニボ系
ニボニボ系
ニボニボ系
ニボニボ系
ニボニボ系
青森らしさは◯◯にあり！新宿に誕生した濃厚煮干し『弘前煮干し中華そばスタンド ニボる？』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年7月に新宿に誕生したラーメン店『弘前…
ニボニボ系
スープと麺とネギだけ。TETSU創業者が作る珠玉のコク『深だし中華そば』平井
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、平井エリアの人気店『駅ラーメン 深だし中華そば…
ニボニボ系
濃厚煮干しの名店『中華そば いづる』。相変わらずマニア向けだけどまた美味くなってないか？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、大門エリアの人気店『中華そば いづる』。 こち…
ニボニボ系
“和え玉”発祥の店でありニボラーの聖地でもある名店『煮干中華ソバ イチカワ』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、茨城・つくばエリアの人気店『煮干中華ソバ イチ…
ニボニボ系
煮干しの旨味が絡みつく！情け容赦なく超濃厚な一杯『中華蕎麦 ジンベエ』西巣鴨
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年12月に西巣鴨に誕生したラーメン店『…
ニボニボ系
クセになる美味さ！煮干しの名手が作る“烏賊背脂煮干”『錦糸町中華そば さん式』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、錦糸町エリアの人気店『錦糸町中華そば さん式』…
MIX系
ラーメンを年間500杯食べる男が選ぶ2022年の【MIX&ニボニボ】BEST10
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 早いもので2022年もあと少し。 「特に美味しかったラーメンをラン…
ニボニボ系
【期間限定】青森の名店『ひらこ屋』が東京駅に！“石焼き煮干”な一杯は◯◯がやたら美味かった…！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、東京駅「東京ラーメンストリート」で開催中の“ご…
ニボニボ系
間違いなく人生で一番濃い煮干しだった。蒲田『NIBOSHIMANIA』の「キング・オブ・マニアニボプレッソ」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年9月に蒲田に誕生したラーメン店『NI…
