濃ゆい“親鶏”の旨みに粘りゴシの“極太手打ち麺”。恵比寿『綾川』、ヤバいです。

2021.02.16 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。今回ご紹介するのは、2020年12月に恵比寿にオープンした、親鶏を…

一杯380円!?究極まで無駄のない“かけ二郎系”ラーメン渋谷『まさ屋』

2020.09.22 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。今回ご紹介するのは、2020年4月に渋谷にオープンした二郎系ラーメ…

2020.02.11 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。今回ご紹介するのは、豚骨魚介スープに野菜の甘みをプラスした“ベジポ…

2020.01.07 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。今回ご紹介するのは、2019年12月に「SHIBUYA STREA…

2019.12.07 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。今回ご紹介するのは、渋谷の一つ隣・神泉にある醤油ラーメンと担々麺が…

2019.11.22 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。今回ご紹介するのは、2019年11月22日にグランドオープンした『…

2019.11.08 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。今回ご紹介するのは、「渋谷のラーメンといえばここ！」との呼び声高い…

2019.09.20 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。今回ご紹介するのは、鶏ガラ以外の材料は一切使わないでとった、鶏ガラ…

2019.09.12 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。今回ご紹介するのは、大山鶏を贅沢に使ったいわゆる“鶏と水系”のラー…

2019.08.30 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。今回ご紹介するのは、味噌ラーメンの上にチーズがどっさり・こんもり・…