『味噌麺処 花道庵』2号店が北参道に！濃厚辛味噌“あえめん”の中毒性がヤバい。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年9月に北参道に誕生したラーメン店『味…
味噌
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新宿 / 代々木 / 大久保
味噌
醤油
豚骨と焦がしネギのコクが染みる。“ちゃぶ屋”のDNAを継ぐ新宿の名店『はな火屋』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、新宿エリアの人気店『らーめん はな火屋』。 こ…
味噌
背脂味噌がガツンと来る！ご飯も進むコッテリな一杯『味噌ラーメン 百庵』西新宿
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年8月に西新宿に誕生したラーメン店『味…
醤油
デカい！美味い！柔らかい！新宿『ほりうち』の「チャーシューらあめん」が規格外すぎる
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、新宿で人気のラーメン店『らぁめん ほりうち』。…
味噌
フレンチの本気を喰らえ！海老と蟹の旨味爆弾な“南仏風ラーメン”『麺屋 優創』大久保
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、フレンチ出身の店主が作る海老系ラーメンが人気の…
豚骨
『なんでんかんでん』が西新宿に復活！数々の伝説を作った一杯は今も美味いのか調査してきた！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年12月に新宿にて復活を果たしたラーメ…
味噌
名店“麺屋翔”の新ブランド『麺屋 翔 みそ処』が西新宿に爆誕！この味噌…香ばし旨過ぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは2022年1月1日に西新宿にオープンした味噌ラー…
醤油
【新店】新宿に誕生した“自然派ラーメン”『TREE』はツウを唸らせる深い一杯だった。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年11月に新宿にオープンした無化調＆体…
鶏白湯
ラーメンに抹茶!?新宿『MENSHO SAN FRANCISCO』の“抹茶鶏白湯ラーメン”
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、以前にもご紹介したことのある【MENSHO】グ…
その他
あのAFURIの辛旨専門店『AFURI辛紅』が超進化！さらに“辛旨すっぱい”美味さになったぞ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、柚子塩らーめんが有名な『AFURI』の辛旨専門…
