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塩

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【羊肉好き必見】ラム肉だらけの個性派町中華『東京ひつじ食堂』学芸大学

2021.06.02 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年4月に学芸大学駅近くに誕生した、ラム…

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まるで◯◯のような重厚感!貝と牛が奇跡の旨味を生み出すラーメン下北沢『みかわ』

2021.05.19 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年4月に下北沢にオープンしたばかりの、…

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東京駅の間借りラーメン店『三馬路』。正直ミシュランレベルの美味さです。

2021.05.07 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、東京駅八重洲北口改札を出てすぐのところにある博…

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今更ですが“柚子塩らーめん”で有名な『AFURI』の美味さをレポします。

2021.05.03 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、カップ麺にもなり、都内のオシャレな街でよく見か…

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“利尻昆布”が主役の虎ノ門『くろおび』のラーメンは日本人なら大体好き。

2021.04.14 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、北海道利尻島の名産“利尻昆布”をふんだんに使っ…

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このスープは凄すぎる。魚介と日本酒が織りなす黄金ラーメン五反田『彩音』

2021.03.14 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2020年10月にオープンするや否やものすごい…

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このラーメン、センスの塊だ。“新しくて懐かしい”一杯『ぷれじでんと』本郷三丁目

2021.02.26 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年1月にオープンしたばかりの、塩ラーメ…

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全ての貝好きに食わせたい。吉祥寺『貝出汁 中華そば 竹祥』の塩そば

2021.02.18 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2020年10月に吉祥寺にオープンした、アサリ…

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秋葉原の新店『中華そば 糸』は鶏やアサリの旨味が染みる“穏やか”なラーメン

2021.02.14 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回からは普段通りの東京ラーメンタルがお届けできるかなと言う事で(…

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週9時間だけの幻の店!生姜が香る黄金鶏ラーメン御徒町『とりジンジャー』

2020.10.02 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、週3日、1日3時間しか営業しない“幻”とも言え…

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ヒビ機

年間500杯以上のラーメンを食べ歩くラーメンマニア。見たらラーメンが食べたくなるサイト【東京ラーメンタル】の管理人。

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