二郎×アリラン×青森ネギ＝悪魔の中毒性！小伝馬町に誕生した“スタミナ中華”『たた味』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年3月31日にオープンしたばかりの、二…
その他
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東京 / 日本橋
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醤油
“Lab Q”コラボ店『凛 TOKYO』が東京駅に！この一杯、醤油のキレが異次元だ…！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、前回ご紹介した『雷』と同じく「グランスタ東京」…
二郎 / 二郎インスパイア系
“とみ田”直系の二郎系『雷 東京本丸店』が東京駅に！この美味さ、駅で食っていいレベルじゃねぇ!!
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 みなさん、2020年8月3日に東京駅構内の商業空間「グランスタ東京…
担々麺 / 汁なし担々麺
濃厚！カラシビ！本格派！“追い○○”で差がつく汁なし担々麺 人形町『赤い鯨』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回は(も)「痺れが足りねぇ……！」そう言い、文字通り痺れを切らし…
つけ麺
六厘舎の精鋭による『孫鈴舎』が丸の内に爆誕！魚介レスの“動物野菜つけ麺”が美味すぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2020年1月31日に『孫作(まごさく)』から…
醤油
“注文を受けてから作る麺”がヤバい！究極の手揉みラーメン八丁堀『麺や七彩』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、“注文を受けてから麺を作る”と言うこだわりの強…
塩
“鶏と塩”系！地鶏の旨味を塩が優しく包み込むラーメン水天宮前『麺画廊 英』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、様々な地鶏を使ってとった鶏スープで勝負する、塩…
その他
ラースト10周年記念『つじ田 味噌の章』の“味噌カレー牛乳ラーメン”って美味いの？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 東京駅周辺でラーメンが食べたくなった時に非常にありがたい場所といえ…
つけ麺
「とみ田」直営店が東京初進出！王者の風格漂う濃厚つけ麺『松戸富田麺絆』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 みなさん、東京駅は利用しますか？ もし使うという方は朗報です。もし…
二郎 / 二郎インスパイア系
“二郎”の破壊力ד中本”の辛旨！人形町『火の豚』のラーメンが危険すぎる。
二郎と言えば一度食べたら抜け出せなくなるラーメン。そう、○法ドラッグ。 中本と言えば一度食べたら抜け出せなくな…
