ほっこり温まる味噌の旨味。最高権威も認めた大久保『麺屋 悠』の「味噌そば」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、大久保エリアの人気店『麺屋 悠』。 こちらは目…
味噌
味噌
味噌
醤油
鶏と煮干しがじんわり染みる。洗練された“東京中華そば”『にしき之中華ソバ』池袋
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年12月に池袋に誕生したラーメン店『に…
鶏白湯
【新店】“あごだし”香る変化球な鶏白湯『RAMEN SAKABA いろとりどり』押上
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年12月に押上に誕生したラーメン店『R…
まぜそば / 油そば
東京駅チカ『極上中華そば 福味』の隠れた逸品「上海ネギ混ぜそば」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、東京駅直結「KITTE丸の内」内の人気店『極上…
醤油
“蛤煮干”って知ってる？全てが個性的な西八王子の新店『ハイデン.コッコ FACTORY 戦慄のワコマチカ』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年12月に西八王子に誕生したラーメン店…
味噌
味噌と豚骨の旨味が襲い掛かる！渋谷のパワフル濃厚味噌ラーメン『黒勝』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、渋谷エリアの人気店『味噌らーめん専門 黒勝』。…
鶏白湯
新宿駅チカに『#新宿地下ラーメン』が爆誕！全国の人気店が週替わりで楽しめるぞ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年12月に新宿に誕生したラーメンポップ…
その他
【新店】蟹好き集まれ！カニカニしすぎる“濃厚蟹白湯”『蟹らあめん 一本道』中目黒
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年1月に中目黒に誕生したラーメン店『蟹…
豚骨
三田の新店『豚麺 気』に豚骨100%の“豚過ぎるほどの一杯”を食べに行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年12月に三田に誕生したラーメン店『豚…
その他
名古屋の人気店『麺屋はやぶさ』が下北沢に！海老香る泡系ラーメン「オマール海老湯」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年12月に下北沢に誕生したラーメン店『…
