新感覚“つけないつけ麺”って知ってる？国分寺で今話題の新店『麺食堂くにを』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年7月に国分寺にオープンしたばかりの、…
つけ麺
つけ麺
つけ麺
冷やし中華 / 冷やしラーメン
【すごい】冷やし中華ではない。“すごい”冷やし中華なのだ。『立川マシマシ』【すごい】
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、立川で人気の二郎系ラーメン店。の、冷やし中華。…
塩
台湾鶏飯の味をラーメンに？レンゲが止まらない美味さの“白鶏麺”『鷹流』高田馬場
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、鶏塩ラーメンで人気を博す高田馬場の人気店。 そ…
二郎 / 二郎インスパイア系
“二郎系サンド”でバズった新橋『麺屋 味方』。そのラーメンの実力や如何に？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、数年前にモーニング限定の“二郎系サンド”をご紹…
つけ麺
多分、今年イチ美味いつけ麺はここ。高圧釜で炊く超濃厚豚骨魚介つけ麺『周郷』新橋
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年6月に新橋にオープンしたばかりの、鶏…
お知らせ
東京ラーメンタルより些細なお知らせ3つ
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 タイトルにもありますが、東京ラーメンタルから些細なお知らせが3つあ…
塩
【新店】塩の名店“進化”出身『一清』の塩ラーメンがため息出るほど美味い。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年6月に武蔵小金井にオープンした、鶏魚…
ニボニボ系
【新店】しっかり煮干し！だけどガブ飲みできる濃厚さ？『dried sardine brother’s』高円寺
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年7月に高円寺にオープンしたばかりの、…
ランキング
【2021年7月】ラーメンを年間500杯食べる男が選ぶ今月のベスト5
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 四六時中ラーメンを食べているとあるのが「最近食べたラーメンの中で一…
醤油
終わらぬチャーシューに沁みる魚介スープ。中目黒『中華そば えもと』、エモすぎる。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、中目黒にある煮干しを使った中華そばが人気のお店…
