旨辛豚骨味噌×極太乱切り麺！府中『麺創研 紅』はやっぱり“究極の辛旨”だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、以前一度行ったことのある辛旨の名店『麺創研 紅…
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濃厚味噌ラーメン野方『花道』を120%楽しむなら“チンピラ”を制すべし！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、「ミシュランガイド東京」のビブグルマンにも選出…
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渋谷『伊蔵八味噌らーめん』を120%楽しみたいなら◯◯を入れるべし！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2019年12月に「SHIBUYA STREA…
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ラーメンを年間500杯食べる男が選ぶ2019年の【味噌】ベスト10
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 2019年も早いものでもうわずか。 「特に美味しかったラーメンをラ…
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もはや“飲む海老”！赤羽『さい門』はオマール海老炸裂な濃厚味噌ラーメンだ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2019年12月3日にオープンしたばかりの真鯛…
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クセになるピロピロ感！武蔵境『鶉』のラーメンは手揉み麺×味噌の黄金ハーモニーだ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、自家製の手揉み麺を使った濃厚な味噌ラーメンが人…
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中毒になる覚悟はできたか？ド・濃厚なこってり背脂味噌ラーメン京橋『ど・みそ』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、過去にはエースコックの「一度は食べたい名店の味…
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豚骨と味噌の旨味が襲いかかる！高円寺『じゃぐら』のラーメンはまさに“極濃”だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、“極濃”を謳う豚骨味噌ラーメンが人気のお店。 …
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味噌と豚骨がどっしり構えた濃厚味噌ラーメンを食べに蒲田『ぶたまろ』へ行ったが……。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、カラシビ味噌ラーメンで人気の『鬼金棒(きかんぼ…
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「すみれ」元店長が独立！“これぞ札幌”なコク甘味噌ラーメン江戸川橋『三ん寅』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、札幌味噌ラーメンの超有名店『すみれ』で長年店長…
