“はしご”出身『麺屋 うぐま』が末広町に爆誕！スカッと辛い「パイコー担々麺」が美味すぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年9月に末広町に誕生したラーメン店『麺…
担々麺 / 汁なし担々麺
担々麺 / 汁なし担々麺
ややこってり
担々麺 / 汁なし担々麺
ニボニボ系
“東京ラーメンストリート”の濃厚煮干し『津軽煮干 ひらこ屋』。期間限定の時と少し味変わった？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、東京駅エリアの人気店『津軽煮干 ひらこ屋』。 …
まぜそば / 油そば
シンプルなのになんでこんなに美味いんだ？東小金井『一平ソバ』の油そばは一体感が異次元。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、東小金井エリアの人気店『油ソバ専門店 一平ソバ…
その他
韓国スタイル『てぐたんラーメン』が早稲田に爆誕！牛の旨味に香辛料が効いた中毒性MAXな一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年6月に早稲田に誕生したラーメン店『て…
まぜそば / 油そば
“生しじみ”のダシが効いたまぜそばを食べに六本木の新店『オルニ』に行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年5月に六本木に誕生したラーメン店『生…
塩
“トイ・ボックス”監修『TON BOX』が六本木にも！塩は豚のポテンシャルを感じる分厚い一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年6月に六本木に誕生したラーメン店『ラ…
豚骨
【ルール説明あり】今更ですが、高円寺のクサうま豚骨『ラーメン健太』の美味さをレポします。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、高円寺エリアの人気店『ラーメン健太』。 こちら…
その他
“人類みな麺類”の新ブランド飯田橋『Le Ramen』の“祇園パセリ”な一杯を食べに行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年4月に飯田橋に誕生したラーメン店『R…
MIX系
“毎日食べられる”に偽りなし！鶏豚魚介が染みる中野『麺屋 はし本』の「らーめん」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、中野エリアの人気店『麺屋 はし本』。 こちらは…
まぜそば / 油そば
モッチリ極太麺！あまとろネギ！全てが超美味い！平井『ラーメン ねぎとん』の「汁なしねぎとん麺」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年12月に平井に誕生したラーメン店『ラ…
