こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。
四六時中ラーメンを食べているとあるのが「最近食べたラーメンの中で一番美味しかったのはどこ？」という質問。ヒビ機と同じような人にとってはあるあるだと思います。
確かにラーメンに魂を売っている人にその質問をすれば美味しいラーメン情報を得られることは間違いないですよね。
ということで今回は、2026年8月に食べた中で特に美味しかったものをランキングにして5軒ご紹介します。
【5位】ホタテと鶏が染みる『81番』
「うま味塩そば【細麺】」(980円)の「バルサミコ味玉」(140円)トッピング。
JR町田駅から徒歩約2分の『81番(はちじゅういちばん)』。
“パイナップルラーメン”で知られる『パパパパパイン』の姉妹店となる、貝・魚介・鶏をブレンドしたスープの塩ラーメンが人気のお店です。
スープはホタテと鶏の旨味がミネラルあるまろやかな塩ダレと共に染みる、分厚い味わい。
粉の風味豊かなパツパツ麺との相性も良く、2種のチャーシューやフルーティーな“バルサミコ味玉”も唸る美味しさです。
※2026年8月30日に閉店しました。
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“パパパパパイン”の姉妹店『81番』。「閉店する前に食べられて良かった」と思える美味さだった。
【4位】炸裂する牡蠣の旨味と清涼感『ふか川』
「冷やし牡蠣そば 並盛」(1,250円)
人形町駅から徒歩約2分の『貝麺 ふか川(かいめん ふかがわ)』。
下北沢『貝麺 みかわ』が監修した、浅利、蛤、帆立など、店名通り貝がメインのラーメンが人気のお店です。
スープは牡蠣の爆発的な旨味と清涼感が駆け抜ける、冷やしの中でも頭一つ抜けた起爆力のある味わい。
カッチリと締められたコシの中細麺との相性も良く、レアチャーシューも間違いない美味しさな、牡蠣好きなら絶対に食べておくべき一杯です。
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炸裂する牡蠣の旨味と清涼感を喰らえ！人形町『貝麺 ふか川』の夏季限定「冷やし牡蠣そば」
【3位】パワフルな鶏塩生姜『梅はら』
「塩らぁ麺」(1,000円)
立川駅から徒歩約8分の『薑麺香房 梅はら(はじかみめんこうぼう うめはら)』。
【麺屋武蔵】グループで15年以上経験のある店主が営む、高知のブランド生姜“黄金生姜”を使ったラーメン・つけ麺が人気のお店です。
スープは生姜のビリビリとしたインパクトをふくよかな鶏の旨味が支える、パワフルな美味しさ。
もちっと感と小麦の粒子を感じる太縮れ麺とのバランスも良く、チャーシューや味変の梅酢和え生姜といったトッピングも逸品揃いです。
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パワフルな生姜醤油に唸った立川『薑麺香房 梅はら』は「塩らぁ麺」も相当美味い。
【2位】豚骨VS魚介『三浦家ROZEO』
「中華そば(並)」(1,000円)
町屋駅、町屋駅前駅などから徒歩約1分の『三浦家ROZEO(みうらやろぜお)』。
『武蔵家』の総大将 三浦慶太さんが営む金町『ラーメン三浦家』の2号店となる、『三浦家』のスープに数種類の魚介を重ねた“動物系の力強さ×中華そばの懐かしい味わい”がコンセプトのラーメンが人気のお店です。
スープは“三浦家”らしい低重心な豚骨の旨味に力のある魚介節を重ねた、パワフルな味わい。
ムチムチ食感な太麺との相性も良く、スモーキーで柔らかなチャーシューも美味しい、一口目から完食まで箸が止められない一杯です。
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“武蔵家”総大将の新ブランド『三浦家ROZEO』が町屋に爆誕！豚骨×魚介節のパワーがぶつかるド濃厚な一杯だ！
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【1位】冷やしの最高傑作『MENSHO District』
「和牛の冷たいトウモロコシのらぁ麺」(1,600円)
代々木上原駅直結「アコルデ代々木上原」1階の『MENSHO District (メンショー ディストリクト)』。
ラーメンクリエイターの庄野智治さんが代表を務め、東京を中心に世界中に展開する【麺庄 / MENSHO】グループの一つとなる、海外で高く評価されたラーメンを“逆輸入”して再構築したラーメンが人気のお店です。
スープはトリュフの華やかな香りと上品なトウモロコシの甘みが広がる、高級感のある味わい。
喉越し爽やかな細麺との相性も良く、和牛ミスジも言葉の要らない美味しさな、冷やしの最高傑作といっても過言ではない一杯です。
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代々木上原『MENSHO District』の夏季限定「和牛の冷たいトウモロコシのらぁ麺」という冷やしの最高傑作
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まとめ
2026年8月に食べたラーメンの中から特に美味しかった5軒をご紹介しました。
冒頭でも言いましたが、今月は夏バテした体に嬉しい、冷やし、塩、濃厚(？)なラーメンがランキングを占める結果となりました。
期間限定や閉店店舗もあるので参考になるか分かりませんが、1位の冷たいトウモロコシは毎年の定番メニューなので、気になる方は来年ぜひ。
それではまた来月お会いしましょう。
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