餡も旨味もぎっしり!稲荷町『大和』のワンタン麺は白だし香る上品な一杯だ!
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、ミシュランにも掲載された名店『八雲』出身の店主…
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こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2019年現在東京で流行中の“鶏と水系”のラー…
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、アサリやホタテなどの貝ダシをメインにした“シェ…
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 東京ラーメンタルではこれまで、カエルやコオロギ、鹿、雉といった普通…
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2019年7月5日にオープンしたばかりの鴨が主…
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、とにかく鰹節にスポットを当てた一杯。 何が“と…
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、都内屈指の煮干し&鮮魚系の人気ラーメン店。 煮…
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 ここ最近こってこてのラーメンあんまり食べてないな〜! そろそ ………
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、都内屈指の煮干しラーメンの人気店。 いわゆるニ…
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 みなさん、チャーシュー好きですよね? デカいチャーシュー、好きです…