四ッ谷 / 市ヶ谷 / 飯田橋

曙橋『麺庵ちとせ』の醤油ラーメンにはグイグイ惹き込まれる力強さがあった。

2019.03.30 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。今回ご紹介するのは、無化調スープに自家製麺が特徴という、ここ数年東…

2018.04.23 ヒビ機

なんとなくこう油そばっていうと“THE シンプル”みたいな素朴なものをイメージするんですが、「今日は油そば食べ…

2018.02.06 ヒビ機

早いものでもう2月。 2月と言ったらアレじゃないですか。気になる男性に女性がチョコレートを贈るっていうバレン…

2018.01.31 ヒビ機

いつものようにラーメン情報を漁ろうとツイッターをチェックしていたら、たまたま目に入ってしまいました。『麺や庄…

2018.01.03 ヒビ機

みなさん、ピンク色のお肉は好きですか？ホテルのビュッフェで「この道30年です」みたいな顔したベテランのおじさ…

2017.12.23 ヒビ機

「カプチーノ」と言えば真っ先に思い浮かべるのはもちろんコーヒーだと思います。でもどうやらこの言葉はコーヒー以…

2017.12.20 ヒビ機

あっさりしたラーメンと聞いてどんなラーメンを想像しますか？黄金色スープの塩ラーメンはもちろん、昔ながらの中華…