【銀座】高級寿司店プロデュース！鯛の旨味がすごいラーメン『麺屋ま石』
高級寿司店や高級フレンチなんてものはヒビ機には縁がないもので。 ただ、そういうお店で修業した人達やそういうお店…
塩
塩
☆7
塩
つけ麺
パンダが乗った可愛すぎるカレーつけ麺！『ラーメン女子博』監修店が浅草にオープンしたぞ！
可愛いラーメンって食べたことありますか？ ちなみにヒビ機は無いです。いや、正確に言うと「この麺可愛いねぇ～！」…
つけ麺
【西武立川】スープを麺だけで楽しむ時代は終わった。パイに包まれた未確認つけ麺『UMA』
高級フレンチ店とかテレビ番組で料理が運ばれて来る時によく見かけるクロッシュ(銀色のドーム)を開けるシーン。 あ…
まぜそば / 油そば
10回以上の味変!?麺の存在感がスゴい和風油そば！曙橋『GACHI』
なんとなくこう油そばっていうと“THE シンプル”みたいな素朴なものをイメージするんですが、「今日は油そば食べ…
その他
ラーメンの域を超えた芸術的なハヤシそば！内幸町『ドゥエ エド ジャパン』
カレーラーメンやカレーうどん、カレー蕎麦もあるのになぜハヤシラーメンがないのか。 カレーと肩を並べて「ぼく、な…
つけ麺
【限定】チーズの暴力！チーズ好きを天国へ誘うカレーつけ麺『麺屋武蔵 巌虎』
『麺屋武蔵』といえば、2月に書いた「つけガーナ2018」や、少し前にやっていた花粉症予防ラーメン「華爽快ら～麺…
醤油
人気過ぎて取材NG！じんわり体に染み渡る鶏魚介ラーメン『麦苗』
前回は食べログの”ラーメン”ランキング一位の『麺屋 一燈』を書きましたが、ちょっと考え…
二郎 / 二郎インスパイア系
【渋谷】二郎なのにあっさりさっぱり!?ポン酢を使った二郎系ラーメン『凛』
都内で人が集まるエリアと言ったら渋谷・新宿・池袋あたりだと思うんです。 このエリアってラーメン店も結構あって、…
その他
【京橋】キノコでコクが1UP！キュートでポップなべジ系ラーメン『ソラノイロ トンコツ＆キノコ』
野菜にスポットを当てた「ベジソバ」で人気を博している『ソラノイロ』 麹町の本店ではニンジンやパプリカなど、比較…
その他
ラーメン×チョコの融合！『麺や庄の』の限定「チョコ担々麺」はラーメンの概念を覆した！
早いものでもう2月。 2月と言ったらアレじゃないですか。 気になる男性に女性がチョコレートを贈るっていうバレン…
