鶏の旨味がスゴすぎる。“鶏の貴公子”が作る芳醇な一杯『鶏喰〜TRICK〜』吉野町
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、神奈川・横浜の人気店『らーめん 鶏喰 〜TRI…
醤油
醤油
☆8
醤油
担々麺 / 汁なし担々麺
“目の前でかける胡麻”が決め手！東京ミッドタウン八重洲の担々麺専門店『芝蘭担担麺』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年9月に「東京ミッドタウン八重洲」に誕…
MIX系
新宿の行列店『風雲児』の“らーめん”って美味いの？東京駅にできたから確かめてきた！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年6月に東京駅に誕生したラーメン店『風…
つけ麺
鴨醤油がキレッキレ！昆布水に浸かる麺も美しい巣鴨『Number.6』の「昆布水つけ麺」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年4月に巣鴨に誕生したラーメン店『RA…
ニボニボ系
セメント色だけど濃厚じゃない!?未体験な“濃い煮干しらーめん”『大浜』十条
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年8月にリニューアルオープンしたラーメ…
つけ麺
【主役は肉】“厚切りローストポーク”が鎮座する濃厚つけ麺『麺屋武蔵 武骨相傳』上野
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、上野エリアの人気店『麺屋武蔵 武骨相傳』。 こ…
味噌
背脂味噌がガツンと来る！ご飯も進むコッテリな一杯『味噌ラーメン 百庵』西新宿
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年8月に西新宿に誕生したラーメン店『味…
醤油
“支那そばや”監修『らぁ麺 恋泥棒』が中目黒に爆誕！この醤油、コク深くて美味すぎる…！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年9月に中目黒に誕生したラーメン店『ら…
二郎 / 二郎インスパイア系
【初心者向け】『ラーメン二郎 一橋学園店』の味は？量は？雰囲気は？解説します。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、ヤサイが山のようにそびえるビジュアルでお馴染み…
鶏白湯
浅草『ゆきかげ』が高級路線にリニューアル！よりリッチになった濃厚鶏白湯の味や如何に？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、浅草エリアで人気のラーメン店『東京 鶏白湯ラー…
