一杯の中で美味さが進化する。評価され続ける至高の塩『町田汁場 しおらーめん進化』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、町田エリアの人気店『町田汁場 しおらーめん進化…
塩
塩
☆8
塩
ニボニボ系
煮干しの旨味が絡みつく！情け容赦なく超濃厚な一杯『中華蕎麦 ジンベエ』西巣鴨
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年12月に西巣鴨に誕生したラーメン店『…
その他
甘〜い誘惑？スイーツ感覚な“チョコパイン担々麺”町田『パパパパパイン』の「カカカカカカオ」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、町田エリアの人気店『パイナップルラーメン屋さん…
その他
麺屋武蔵とロッテのコラボ「味噌ガーナ2023」は“前半は味噌、後半はチョコ”なカオスな一杯だった。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、秋葉原エリアの人気店『麺屋武蔵 巌虎』。 こち…
家系
行列の絶えない家系が神田に進出！ド豚骨に唸る一杯『二代目 らーめん谷瀬家』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年12月に神田に誕生したラーメン店『二…
その他
味噌×つけ麺×チョコ!?『麺や庄の』の限定「味噌とモーレのチョコレートつけ麺」が未知の味だった…！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、市ヶ谷の名店『麺や庄の』。 こちらは以前一度ご…
塩
【期間限定】函館の名店『あじさい』が東京駅に！“丼の底まで見える”塩スープが美味すぎる…！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、東京駅「東京ラーメンストリート」で開催中の“ご…
味噌
ほっこり温まる味噌の旨味。最高権威も認めた大久保『麺屋 悠』の「味噌そば」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、大久保エリアの人気店『麺屋 悠』。 こちらは目…
醤油
鶏と煮干しがじんわり染みる。洗練された“東京中華そば”『にしき之中華ソバ』池袋
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年12月に池袋に誕生したラーメン店『に…
まぜそば / 油そば
東京駅チカ『極上中華そば 福味』の隠れた逸品「上海ネギ混ぜそば」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、東京駅直結「KITTE丸の内」内の人気店『極上…
