超濃厚な豚骨を喰らえ！あの宮元が手がける“新しい家系”『宮元製麺』南砂町
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年3月に南砂町エリアに誕生したラーメン…
豚骨
豚骨
こってり
豚骨
その他
【口樂】何味か分からないけど美味い“ルージャン麺”なる麺料理を知ってるか？【八王子】
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年5月に八王子に誕生したラーメン店『口…
担々麺 / 汁なし担々麺
“排骨担々麺”の店『Ramen Deniro』が新宿に爆誕！スパイシーでサクサクで美味すぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年6月に新宿・代々木エリアに誕生したラ…
二郎 / 二郎インスパイア系
行列のできる二郎系『俺の生きる道』が上野に爆誕！量も味も初心者向けで美味いぞ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年5月に上野広小路に誕生したラーメン店…
つけ麺
煮干しが過ぎる。札幌から来た“超濃厚煮干しつけ麺”『井さい東京』中野
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年6月に中野に誕生したラーメン店『井さ…
二郎 / 二郎インスパイア系
行列の絶えない二郎系『えどもんど』が中野に！2号店は味も量も本店より凶暴だぞ…！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年3月に中野に誕生したラーメン店『えど…
ニボニボ系
濃厚煮干しの名店『中華そば いづる』。相変わらずマニア向けだけどまた美味くなってないか？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、大門エリアの人気店『中華そば いづる』。 こち…
豚骨
一橋学園の新店『麺や あすみ』は家系のようで家系じゃない◯◯な豚骨醤油
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年4月に一橋学園エリアに誕生したラーメ…
豚骨
“王道家”監修のラーショインスパイア『◯新 ネギラーメン 新橋店』に行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年4月に新橋に誕生したラーメン店『◯新…
家系
『輝道家』の2号店が水道橋に爆誕！本店とは違う“しょっぱ旨”スープの中毒性が高すぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年4月に水道橋に誕生したラーメン店『輝…
