行列のできる二郎系『俺の生きる道』が錦糸町に爆誕！甘コテ濃厚なスープを喰らえ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年11月に錦糸町に誕生したラーメン店『…
二郎 / 二郎インスパイア系
二郎 / 二郎インスパイア系
こってり
二郎 / 二郎インスパイア系
味噌
“麺処 夏海”出身『らぁ麺 ようざん』が浮間舟渡に爆誕！“味噌白湯”な濃厚スープにレンゲが止まらない！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年11月に浮間舟渡エリアに誕生したラー…
ニボニボ系
一杯でまぜそば→つけ麺→ラーメンに!?“丿貫”監修『渋谷文化進化』の「牡蠣そば」がスゴすぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年11月に渋谷に誕生したラーメン店『渋…
豚骨
これが豚骨の答えだ！“豚骨を超えた豚骨”を謳う南阿佐ケ谷『麺処一笑』の「らーめん」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、南阿佐ヶ谷エリアの人気店『麺処一笑』。 こちら…
味噌
五年ぶりに市ヶ谷『大塚屋』のドロ濃厚辛味噌ラーメンを食べに行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、市ヶ谷エリアの人気店『大塚屋』。 こちらはかつ…
二郎 / 二郎インスパイア系
ゴチゴチな太麺を喰らえ！“酷かった時代の蓮爾かもしれない”二郎系『ラーメン緑山』西台
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、西台エリアの人気店『ラーメン緑山』。 こちらは…
家系
京急蒲田の家系『大輝家』は豚骨・醤油・鶏油のバランスが心地良すぎる…！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、京急蒲田エリアの人気店『横浜家系ラーメン 大輝…
味噌
寒くなってきたし『さっぽろ 羅偉伝』の味噌ラーメンで暖まろうよ。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、高田馬場エリアの人気店『さっぽろ 羅偉伝』。 …
家系
『五代目 野中家』が池袋東口に爆誕！西口の“四代目”とは◯◯が違う！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年9月に池袋に誕生したラーメン店『横濱…
二郎 / 二郎インスパイア系
魚介を合わせた二郎系!?“せたが屋”の新ブランド『THE魚郎』が池袋に爆誕！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年10月に池袋に誕生したラーメン店『T…
