牛骨×貝！個性派が織りなす唯一無二の醤油ラーメン新宿『中華そば 流川』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、ありそうでなかった“牛骨×貝”のスープが楽しめ…
醤油
醤油
新宿
醤油
塩
うどんの進化系⁉︎新宿『楢製麺』の無かんすい麺の食感が新感覚だった！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2019年5月にオープンするやいなやラーメンマ…
まぜそば / 油そば
新宿の『ajito ism』の「ピザソバ」は本店と同じ味なのか確かめてきた
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、創作系まぜそばの雄『ajito ism』が新宿…
まぜそば / 油そば
まぜそばの名店『ajito ism』が新宿に！新レギュラー「カルボナーら」にも注目！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、“創作まぜそばと言ったらこのお店！”と言っても…
ニボニボ系
新宿『すごい煮干ラーメン凪』って結局どこが“すごい”のか気になったから調査してきた。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 伊達にラーメンマニアを名乗っていないだけあって、これまでに数々のす…
塩
幡ヶ谷の名店が新宿に！蛤と真鯛、キノコの旨味が畳みかける多重奏ラーメン『金色不如帰』
幡ヶ谷の名店『金色不如帰』が新宿に移転してきたという情報を耳にしたのは6月頭のこと。数年前に一度行ったことがあ…
塩
【最速レポ】金目鯛の旨味がグワッと押し寄せるラーメン！新宿『らぁ麺 鳳仙花』
新宿で美味いラーメンまとめを書いた際に一番最初に挙げたラーメン店『らぁ麺 はやし田』。 その『らぁ麺 はやし田…
まとめ
【2024年版】マニアが厳選！【新宿】の美味いラーメン店20選！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回は、新宿駅周辺にある本当に美味しいラーメン店をご紹介します。 …
醤油
ベッカムも絶賛！『MENSHO SAN FRANCISCO』の和牛ラーメンが震える美味さだった。
Twitterで知ってからずっと楽しみにしていたラーメン店。 アメリカ・サンフランシスコからの逆輸入『MENS…
つけ麺
【新宿】フライドチキンに濃厚テリヤキスープ！個性派つけ麺『二丁目つけめん GACHI』
鶏白湯スープに合わせるタレと言われて思い浮かべる味と言えば塩、もしくは醤油。 ただ、まぁ、こんなご時世です。な…
