まさに贅の極み！神戸牛をふんだんに使った鉄板焼き屋のラーメン代官山『貴真』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、代官山にある鉄板焼きのお店。 ……ついにラーメ…
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懐かしく優しい味。渋谷で60年以上愛される老舗町中華『喜楽』の「もやし麺」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、渋谷に古くからある町中華のお店。 東京ラーメン…
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肉のエベレスト！超デカくて超柔らかい異次元のチャーシューメン西日暮里『神名備』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 みなさん、チャーシュー好きですよね？ デカいチャーシュー、好きです…
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ストレートに濃厚な煮干し！方南町『蘭鋳』の中華そばは人に教えたくないほど美味い
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、「ミシュランガイド東京 2019」のビブグルマ…
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滋味溢れる白だし！王子『キング製麺』は全てにおいて非の打ち所がない美味さだった！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、過去に東京ラーメンタルでも取り上げたことのある…
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とろけるチャーシューが丼を占拠！グルメ通が隠したがる名店『北大塚ラーメン』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 みなさん。普通のラーメン店で“チャーシュー麺”を頼んだ時を想像して…
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行列のできるラーメン店『柴崎亭』が梅ヶ丘に！並ばずに食べられるのは今だけかも⁉︎
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 初っ端から個人的な話なのですが、ラーメン人生で一度だけ並びに挫折し…
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曙橋『麺庵ちとせ』の醤油ラーメンにはグイグイ惹き込まれる力強さがあった。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、無化調スープに自家製麺が特徴という、ここ数年東…
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魚介と鶏が染み渡る。渋谷『穀雨』のワンタン麺はどこか懐かしいクラシカルな味わい
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、渋谷駅からそう遠くはないものの、細い道を抜けた…
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焼鳥屋が昼だけ営業する幻のラーメン店『鶏そば 山もと』は秘密にしたいほど美味い
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは鶏清湯ラーメンなのですが、普通のラーメン屋の鶏清…
