全力で牛！全力で美味い！“マタドール”出身の新店『らぁ麺屋のさかいさん』北千住
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年8月に北千住に誕生したラーメン店『ら…
醤油
醤油
あっさり
醤油
塩
超モッチリな“極太手打ち麺”が美味すぎる！武蔵新田『好き酒師』の「海老ワンタンメン」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年6月に武蔵新田に誕生したラーメン店『…
醤油
“ゴ・エ・ミヨ”掲載店監修『花秀』が神保町に！青森にこだわる一杯のカギは“南部せんべい”!?
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年8月に神保町に誕生したラーメン店『拉…
醤油
醤油ラーメンと大トロ丼のマリアージュ!?新橋『きたかた食堂』は満足度が高すぎる。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、新橋エリアの人気店『きたかた食堂』。 こちらは…
つけ麺
六本木の新店『富喜製麺研究所』。老舗製麺所が作る“のどごし生麺”の実力や如何に？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年8月に六本木に誕生したラーメン店『富…
醤油
鶏と醤油が駆け抜ける！高円寺『中華蕎麦 一心』の「醤油蕎麦」は“香り”がケタ違いだ…！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年7月に高円寺に誕生したラーメン店『中…
醤油
“柴崎亭”出身『猫と月』が西調布に爆誕！煮干しと醤油の旨味が優しく染み渡る…！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年7月に西調布に誕生したラーメン店『猫…
醤油
煮干しと貝の旨味に飲まれろ！千葉から進出した和風ラーメン『麺響 万蕾』菊川
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年2月に菊川に誕生したラーメン店『麺響…
つけ麺
4種類の麺を1杯に!?異常なまでに麺にこだわる『和渦製麺』のつけ麺がヤバい。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年6月に京急蒲田エリアに誕生したラーメ…
醤油
超モッチモチな“手打ち麺”が美味すぎる！阿佐ヶ谷に誕生した“白河ラーメン”『アサガキタ』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年7月に阿佐ヶ谷に誕生したラーメン店『…
