“麺笑 巧真”の3号店『麺笑飯店』が八王子に爆誕！背脂コッテリで魚介が染みるネオノスな一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年6月に八王子に誕生したラーメン店『中…
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八王子
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その他
【口樂】何味か分からないけど美味い“ルージャン麺”なる麺料理を知ってるか？【八王子】
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年5月に八王子に誕生したラーメン店『口…
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鶏と煮干しがじんわり染みる。八王子の名店『ほっこり中華そば もつけ』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、八王子エリアの人気店『ほっこり中華そば もつけ…
醤油
動物魚介の深い旨味に唸る。八王子の名店『麺笑 巧真』の「特製醤油らーめん」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、八王子エリアの人気店『麺笑 巧真』。 こちらは…
醤油
醤油とダシが優しく染みる。月・火だけ出会える珠玉の一杯『麺庭つむぎ』八王子
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年7月に八王子に誕生したラーメン店『麺…
二郎 / 二郎インスパイア系
“爆ぜる旨味”を体験せよ！パンチと中毒性がヤバい二郎系『夢を語れ 八王子』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年4月に八王子に誕生したラーメン店『夢…
醤油
名店主の本気。鶏醤油の旨味と余韻に唸る一杯『歩き出せ、クローバー』八王子
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年1月に八王子に誕生したラーメン店『歩…
醤油
しみじみ、美味い。鴨と醤油香る奥ゆかしい一杯『鴨中華そば 楓』八王子
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年7月に八王子にオープンした、鴨をメイ…
醤油
八王子『鶏びあんSoba みやみや』には“東京すげー！”と思えるラーメンがある
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、以前“洋風味噌ラーメン”と紹介した『味噌ぶりN…
その他
八王子『シゲジン』の“ビーフシチューラーメン”は昔の洋食屋のような旨優しい味
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 近年、特にまぜそばがブームになったあたりから増えてきた、イタリアン…
