カルト的人気を誇る『丿貫』東京一号店が大手町に爆誕！煮干し好きは今すぐ啜りに行け！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年11月に東京駅エリアに誕生したラーメ…
ニボニボ系
ニボニボ系
東京
ニボニボ系
鶏白湯
“泡系鶏白湯”の名店『鶏soba 座銀』がKITTE丸の内に爆誕！鶏×煮干しの重厚な一杯が美味すぎる！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年8月に丸の内に誕生したラーメン店『鶏…
つけ麺
ド迫力の“超幅広麺”が美味すぎる！丸の内『かね田』の「平打ちざるそば」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、丸の内エリアの人気店『かね田』。 こちらは『駄…
味噌
『味噌麺処 花道庵』3号店が東京駅に爆誕！本店と同じ濃厚さをここでも啜れるのか…!?
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年10月に東京駅直結「東京ラーメンスト…
家系
“ソラノイロ”が手がける家系『革新家 TOKYO』が東京駅に爆誕！しかも“飛粋”直伝だと…!?
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年10月に東京駅直結「東京ラーメンスト…
醤油
【期間限定】北海道の名店『富良野とみ川』が東京駅に！“石臼挽き”の麺が美味すぎる…！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、東京駅「東京ラーメンストリート」で開催中の“ご…
塩
【期間限定】函館の名店『あじさい』が東京駅に！“丼の底まで見える”塩スープが美味すぎる…！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、東京駅「東京ラーメンストリート」で開催中の“ご…
まぜそば / 油そば
東京駅チカ『極上中華そば 福味』の隠れた逸品「上海ネギ混ぜそば」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、東京駅直結「KITTE丸の内」内の人気店『極上…
ニボニボ系
【期間限定】青森の名店『ひらこ屋』が東京駅に！“石焼き煮干”な一杯は◯◯がやたら美味かった…！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、東京駅「東京ラーメンストリート」で開催中の“ご…
塩
明治40年創業の鶏肉卸が作る一杯を食べに東京駅改札内の『鳥藤 とりそばスタンド』に行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年4月に東京駅改札内に誕生したラーメン…
