“武道家”出身店主の渾身の一杯！今イチバン熱い家系ラーメン『麺家 龍 〜Ryo〜』荻窪
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年10月に荻窪に誕生したラーメン店『麺…
家系
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中野 / 高円寺 / 荻窪
家系
醤油
荻窪の話題店『there is ramen』は「チャーシュー麺」が最強。なぜなら…
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年10月に荻窪に誕生したラーメン店『t…
タンメン
隠し味は◯◯！鶏と野菜のクリーミーな旨味が押し寄せる“濃厚タンメン”『荻窪 武茂』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年9月に荻窪に誕生したラーメン店『荻窪…
その他
フレンチ×オマール海老×ラーメン!?東高円寺『Shrimpreme』がオシャレで美味すぎる。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年8月に東高円寺に誕生したラーメン店『…
醤油
見た目は醤油、なのに辛旨!?青唐辛子の刺激がクセになる『麺尊RAGE 中野 腕刀』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年4月に中野に誕生したラーメン店『麺尊…
塩
背脂足りてる？火曜日だけ現れる幻のラーメン店『アナタゼッタイセアブラタリテナイ』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、高円寺で毎週火曜日だけ営業する間借りラーメン店…
塩
“秘密にしたいほど美味い”ラーメン店『山もと』の2号店も美味いはずだと思ったが……。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年2月に阿佐ヶ谷にオープンしたラーメン…
塩
チャーシューで麺が見えない！豚バラの薔薇咲くコク旨豚骨『玉 バラそば屋』中野
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、チャーシューが一面を覆い尽くすインパクト大な見…
豚骨
“1日100杯しか作れない”究極のド豚骨。中野の人気店『豚野郎』その実力や如何に？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、中野で人気の豚骨ラーメン専門店。 そしてこの豚…
ニボニボ系
【新店】しっかり煮干し！だけどガブ飲みできる濃厚さ？『dried sardine brother’s』高円寺
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年7月に高円寺にオープンしたばかりの、…
