こういうのでいいんだよ。味良しコスパ良しな中華そば『みよしや』が茅場町に爆誕！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年3月に茅場町に誕生したラーメン店『中…
醤油
醤油
☆8
醤油
MIX系
一年前に酷評した御徒町『あいだや2』の評価を見直す時が来た。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、御徒町エリアの人気店『あいだや2』。 こちらは…
ニボニボ系
『亀戸煮干し中華蕎麦つきひ 3号店』が神田に爆誕！ハードな煮干しに殴られるしょっぱ旨な一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年4月に神田に誕生したラーメン店『亀戸…
家系
“大輝家”直系『麺屋旭』2号店が錦糸町に！一体感のある濃厚スープにレンゲが止まらない！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年3月に錦糸町に誕生したラーメン店『大…
ニボニボ系
TETSU創業者が手がける『ばつぐん』が西日暮里に！ビターな煮干しに唸るまさに“深だし”な一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年4月に西日暮里に誕生したラーメン店『…
家系
“らぁめん小池”系列『釜焼きチャーシューこじま』が池袋に！薫香と旨味に唸る綺麗な家系だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年4月に池袋に誕生したラーメン店『釜焼…
塩
中野『中華そば 仙道』の「牛貝清湯 塩そば」を120%楽しむ鍵は“キノコトリュフペースト”。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、中野エリアの人気店『中華そば 仙道』。 こちら…
MIX系
“毎日食べられる”に偽りなし！鶏豚魚介が染みる中野『麺屋 はし本』の「らーめん」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、中野エリアの人気店『麺屋 はし本』。 こちらは…
味噌
“究極の辛旨”はここ。極太乱切り麺で喰らう濃厚辛味噌『麺創研 紅』国分寺
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、国分寺エリアの人気店『麺創研 紅 国分寺』。 …
塩
秘密にしたい美味さの『麺や飛鳥くら田』。「塩ラーメン」は地鶏と魚介が染みる重層的な美味さだ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、神田の人気店『麺や飛鳥くら田』。 こちらは【長…
