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塩

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宮元出身の間借り店『中華そば 森庵』の“重厚清湯”なる一杯を食べに行ったが…。

2024.08.08 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年7月に南砂町エリアに誕生したラーメン…

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“成城青果”の姉妹店『華塩』が千歳烏山に爆誕!力強い牡蠣の旨味にレンゲが止まらない!

2024.07.18 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年6月に千歳烏山に誕生したラーメン店『…

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ふくよかで綺麗な魚介の旨味が染みる。ミシュランも認める珠玉の一杯『成城青果』芦花公園

2024.07.16 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、芦花公園エリアの人気店『成城青果』。 こちらは…

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超もっちもちな極太麺を喰らえ!神保町の新店『MENクライ』の「中華そば(塩)」

2024.06.28 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年6月に神保町に誕生したラーメン店『M…

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超大ぶりな海老雲呑が美味すぎる!魚介が牽引する豪華な一杯『らー麺 本間』赤坂見附

2024.06.22 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年5月に赤坂見附に誕生したラーメン店『…

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バターのように芳醇でリッチな黄金鶏塩!北参道『Chicks』の「鶏塩SOBA」

2024.06.16 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年12月に北参道に誕生したラーメン店『…

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ホタテすぎるほどホタテ!五反田『中華蕎麦 無冠』の限定「ほたて」

2024.05.20 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、五反田エリアの人気店『中華蕎麦 無冠』。 こち…

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間借りから路面進出した立川『らーめん 寛』のあっさりな一杯を食べに行ったが…。

2024.05.02 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年4月に立川に誕生したラーメン店『らー…

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和牛のリッチな旨味に唸る。水道橋『トーキョーニューミクスチャーヌードル 八咫烏 CHIKARABO』の「和牛WHITE」

2024.03.24 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、水道橋エリアの人気店『トーキョーニューミクスチ…

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ホタテが押し寄せ煮干しが染みる。“名店確定の場所”で間借りする新店『麺屋 隼真』不動前

2024.03.08 ヒビ機

こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2024年3月に不動前に誕生したラーメン店『麺…

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年間500杯以上のラーメンを食べ歩くラーメンマニア。見たらラーメンが食べたくなるサイト【東京ラーメンタル】の管理人。

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    “焼味噌”を謳う『ReNge』が阿佐ヶ谷に!ド濃厚な味噌豚骨が押し寄せるパワフルな一杯だ! 2025.07.18
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    ホタテとアサリが雪崩れ込む!“みかわ”出身の貝塩豚骨『中華そば みつめ』下北沢 2025.07.16
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    北海道発『札幌味噌Fuji屋』がららテラス北綾瀬に誕生!味噌と香ばしさが広がる王道な一杯だ! 2025.07.14
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    “とみ田”直営『松戸富田製麺』がららテラス北綾瀬に爆誕!ここにしかない「肉ざる」を実食! 2025.07.12
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    “すず鬼”インスパ『スタミナラーメン鬼山』が渋谷に爆誕!襲いかかる旨味の暴力に喰らいつけ! 2025.07.10

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