煮干しと貝の旨味に飲まれろ！千葉から進出した和風ラーメン『麺響 万蕾』菊川
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年2月に菊川に誕生したラーメン店『麺響…
醤油
醤油
醤油
ランキング
【2023年7月】ラーメンを年間500杯食べる男が選ぶ今月のBEST5
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 四六時中ラーメンを食べているとあるのが「最近食べたラーメンの中で一…
家系
渋谷の名店『侍』の2号店が上野に！“ザ・家系”な濃厚豚骨醤油を喰らえ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年3月に上野に誕生したラーメン店『横浜…
塩
名店『RAMEN GOSSOU』の2号店が新橋に爆誕！“ホタテ豚骨”な「塩ラーメン」を実食！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年6月に新橋に誕生したラーメン店『RA…
つけ麺
4種類の麺を1杯に!?異常なまでに麺にこだわる『和渦製麺』のつけ麺がヤバい。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年6月に京急蒲田エリアに誕生したラーメ…
醤油
超モッチモチな“手打ち麺”が美味すぎる！阿佐ヶ谷に誕生した“白河ラーメン”『アサガキタ』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年7月に阿佐ヶ谷に誕生したラーメン店『…
醤油
この麺、正直ヤバいです。小岩『自家製麺 ご藤』の「中華そば」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年2月に小岩に誕生したラーメン店『自家…
まぜそば / 油そば
まぜそば専門店『長男、おかわしゅん』が錦糸町に爆誕！変わり種の“みたらし”って美味いの？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年7月に錦糸町に誕生したラーメン店『長…
醤油
“焼豚専門店”の実力はスゴかった。コレド室町の新店『日本橋室町 焼豚 福の屋』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年6月に「COREDO室町1」に誕生し…
豚骨
超濃厚な豚骨を喰らえ！あの宮元が手がける“新しい家系”『宮元製麺』南砂町
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2023年3月に南砂町エリアに誕生したラーメン…
