【限定】中野『花山』の烏賊香る鶏白湯ラーメン「濃厚烏賊煮干しそば」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、以前一度東京ラーメンタルでも取り上げたことのあ…
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こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 先日、吉祥寺にある超濃厚家系『武道家』をご紹介しましたが、記事を書…
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 突然ですが、ラーメンにおける主役とはなんでしょうか。 味の決め手と…
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、ヒビ機が吉祥寺で働いていた時代(ラーメンマニア…
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 ラーメンを食べる際、楽しみに飲んだ一口目のスープがぬるいと嫌ですよ…
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、味噌ラーメンの上にチーズがどっさり・こんもり・…
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、すっぽんを使った元気になれそうなスープのラーメ…
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、以前にも一度行ったことのある濃厚煮干しラーメン…
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、スープに“酒粕”を使っているという少し変わった…
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2019年8月に秋葉原に2号店をオープンさせた…