牛骨スープに大判ロース肉！1日10杯限定の“純牛骨ラーメン”『下北ボーン』下北沢
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年1月に下北沢にオープンしたラーメン店…
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下北沢
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まとめ
【2022年版】ラーメンライターが厳選！【下北沢】の本当に美味いラーメン店11選！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 下北沢と言えば、バンドマンや劇団員など、夢を持った若者が多く集まる…
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鹿が主役の濃厚ラーメン!?下北沢『KUWAJIMA』のオシャレ過ぎる一杯「信州鹿ジビエラーメン」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、下北沢にある“鹿”を使った濃厚なラーメンが食べ…
醤油
創業1984年。しみじみ味わいたいノスタルジックな“敦賀ラーメン”下北沢『一龍』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、創業1984年と、下北沢で40年近く愛されてい…
塩
まるで◯◯のような重厚感！貝と牛が奇跡の旨味を生み出すラーメン下北沢『みかわ』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2021年4月に下北沢にオープンしたばかりの、…
醤油
週に一度のレアな一杯！鴨香る生姜醤油ラーメン下北沢『谷川POP鴨嶋』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、下北沢で週に1日だけ間借り営業を行っているレア…
二郎 / 二郎インスパイア系
目黒二郎から独立した“二郎スピンアウト”系！下北沢『らーめん玄』は早く行かないと大行列になるぞ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、目黒二郎で長年助手を務めた方が独立オープンさせ…
醤油
魚介の旨味がじわじわ沁みる“ネオクラシカル”な中華そば下北沢『こてつ』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、ここ数年都内で流行の兆しを見せているネオクラシ…
塩
彩り豊かな野菜が食欲そそるあっさり鶏塩ラーメン下北沢『鶏そば そると』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 毎日ラーメンを食べている人にとって永遠の課題なのが、ネギともやし以…
塩
【下北沢】異次元のモチモチ感！“超”極太麺の塩ラーメン『麺と未来』が旨すぎた！
最近はもっぱら新店巡りに明け暮れているのですが、下北沢にもなんだかすごいラーメン店ができたそうで。 そのお店の…
