【早稲田】強烈な旨味にノックアウト!鶏の全てを凝縮したラーメン『やまぐち』
なにを隠そう鶏清湯が一番好きなヒビ機。 都内で鶏清湯の名店と言えば西荻窪の『麺尊 RAGE』や三ノ輪の『トイ・…
なにを隠そう鶏清湯が一番好きなヒビ機。 都内で鶏清湯の名店と言えば西荻窪の『麺尊 RAGE』や三ノ輪の『トイ・…
「今日のお昼はオープン以来ぶりに『かしわぎ』でも行こうかな~」なんて思って東中野を歩いていたら人だかりを発見。…
ハワイっていいですよね。 なんというかこう、時間がゆったりと流れてリラックスできそうで。 海辺で波の音をずっと…
細麺から太麺まで、いろんな種類の麺がありますが、何が一番好きですか? ちなみにヒビ機は全部好きです。……が、強…
広まりつつあるものの、まだまだメジャーではない牛系のラーメン。 牛骨からスープをとったラーメンやローストビーフ…
前回は食べログの”ラーメン”ランキング一位の『麺屋 一燈』を書きましたが、ちょっと考え…
何故、人はお酒を飲んだ後に〆のラーメンをしたがるのか。 答えと言ってしまうと「アルコールを分解するときに炭水化…
有名どころのラーメン店がたくさんある新宿エリアに対して、小ぢんまりした隠れ家的ラーメン店が多い西新宿エリア。 …
東京を大寒波が襲ったある日。「これはチャンス!」とばかりにヒビ機は動き出します。 雨や雪が降ると「並びは少ない…
ラーメン不毛地帯とも呼ばれる吉祥寺・三鷹エリア。 確かにこのエリアはちょっと前まで不毛地帯という気がしていまし…