“ちゃん系”インスパな塩『新橋くさやんラーメン』を120%の美味さに押し上げるのは◯◯
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年7月に新橋に誕生したラーメン店『新橋…
塩
塩
銀座 / 新橋 / 有楽町
塩
家系
“武道家”出身の濃ゆい家系を食べに銀座一丁目『河埜家』に行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年6月に銀座一丁目に誕生したラーメン店…
MIX系
“麺屋周郷”プロデュースの新店『鶏のとりこ』の「白のとりこ」を食べに行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年12月に新橋に誕生したラーメン店『麺…
まぜそば / 油そば
東銀座の新店『麺 銀座おのでら』の「油そば」、美味いんだけど説明とだいぶ違うね？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年12月に銀座に誕生したラーメン店『麺…
担々麺 / 汁なし担々麺
“濃厚担々麺”の最適解は新橋『Blood Moon Tokyo design noodles』にある。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、新橋エリアの人気店『Blood Moon To…
まぜそば / 油そば
海老ラーメンで一番好きな店『SHRIMP NOODLE 海老ポタ』は「海老クリームまぜそば」も美味い。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、新橋エリアの人気店『SHRIMP NOODLE…
MIX系
“ソラノイロ”本店が銀座に移転！鶏と魚介のモダンな旨味に唸る『そらのいろ 銀座本店』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年10月に銀座エリアに誕生したラーメン…
塩
衝撃的な蛤の旨味を喰らえ！汐留の新店『Ramen 塩と貝つなぐ』の「塩の魚介らぁめん」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年9月に汐留エリアに誕生したラーメン店…
醤油
“トイ・ボックス”監修『TON BOX』が銀座に爆誕！ふくよかな豚ダシに唸る上品な一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年10月に銀座に誕生したラーメン店『ラ…
醤油
“武蔵家”系譜23年の猛者『ラーメンニキ』が新橋に爆誕！あっさりな魚介醤油にマー油を垂らすと…？
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年1月に新橋に誕生したラーメン店『ラー…
