三田の新店『豚麺 気』に豚骨100%の“豚過ぎるほどの一杯”を食べに行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年12月に三田に誕生したラーメン店『豚…
豚骨
豚骨
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豚骨
その他
【最速レポ】日本初“ラム骨100%スープ”のラーメン新宿『らむね屋』に行ったが…
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2020年8月11日にオープンしたばかりの“ラ…
醤油
煌く鶏油に誘われて国分寺の新店『麺や福吉』に行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2020年5月11日にオープンしたばかりのラー…
醤油
週に一度のレアな一杯！鴨香る生姜醤油ラーメン下北沢『谷川POP鴨嶋』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、下北沢で週に1日だけ間借り営業を行っているレア…
豚骨
スープの温度は300度⁉︎地獄並みに激アツなラーメン高田馬場『石器ラーメン』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 ラーメンを食べる際、楽しみに飲んだ一口目のスープがぬるいと嫌ですよ…
醤油
コスパ抜群！スタミナ満点の牛ラーメンを食べに立川『とみ坂』に行ったが……。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 ついこの間まで過ごしやすい春だったのに、もう四捨五入したら夏みたい…
醤油
まさに贅の極み！神戸牛をふんだんに使った鉄板焼き屋のラーメン代官山『貴真』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、代官山にある鉄板焼きのお店。 ……ついにラーメ…
まぜそば / 油そば
台湾まぜそばの元祖「はなび」の姉妹店『はるか』。同じ味ならこっちでいいのでは？と思ったが…
台湾まぜそばの元祖と言えば名古屋の『麺屋 はなび』。 東京都内だと東新宿にありますが、どの駅からも絶妙に離れて…
まぜそば / 油そば
【吉祥寺】カップ麺にもなった有名店！超王道な油そば『ぶぶか』
一時期コンビニでよく見た(というか今もある)黄色いパッケージのカップ油そば。 なんでか分からないけど時々無性に…
