【新宿】鴨と鶏の旨味の洪水！先月オープンした『はやし田』のラーメンが衝撃の旨さだった！
言わずと知れたラーメン激戦区である新宿。駅周辺には約200ものラーメン店があるとも言われています。 そして最近…
醤油
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みなさん、ピンク色のお肉は好きですか？ ホテルのビュッフェで「この道30年です」みたいな顔したベテランのおじさ…
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ラーメンのトッピングの花形と言ったらやはりチャーシューでしょう。 最近主流になりつつある低温調理のレアチャーシ…
