正直、想像以上に美味かった。立川『Mugi と Buta ヌードルス』の「中華そば 黒」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2025年6月に立川に誕生したラーメン店『Mu…
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“成城青果”元店長の独立店『中華そば 玲瓏』が荻窪に！魚介乾物系の滋味に唸る繊細な一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年10月に荻窪に誕生したラーメン店『中…
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“かづ屋”出身『立川 石ゃ森』が西国立に爆誕！動物魚介がじんわり沁みる圧倒的な美味さだ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年9月に西国立・立川エリアに誕生したラ…
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“ムタヒロ”監修『中華そば とよ田』が豊田に爆誕！生姜香る鶏醤油にレンゲが止まらない！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年9月に豊田に誕生したラーメン店『中華…
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“渡なべ”系列『ROKUBO TOKYO』が高田馬場に爆誕！鶏油と醤油のパワーに唸る濃厚な一杯だ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年8月に高田馬場に誕生したラーメン店『…
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鴨と醤油が広がる煌びやかな“白河ラーメン”。町田『一番いちばん』の「手打 特中華そば」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、町田の人気店『一番いちばん』。 こちらは福島・…
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異次元の喉越し。“雲呑”を最も体現したワンタンは三鷹『ワンタンメンの満月』のものだと思う。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、三鷹エリアの人気店『ワンタンメンの満月 三鷹店…
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【期間限定】福島の名店『食堂はせ川』が東京駅に！鶏と煮干しの“異端児”な喜多方ラーメンが超沁みる…！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、東京駅「東京ラーメンストリート」で開催中の“ご…
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魚介と動物が染みる優しい白醤油。町屋『中華そば 虎桜』の「中華そば 白」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、町屋エリアの人気店『中華そば 虎桜』。 こちら…
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中毒性のある背脂チャッチャ系を求めて下北沢『背脂ラーメン チャッチャ亭』に行ったが…。
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2026年5月に下北沢に誕生したラーメン店『背…
