“蛤煮干”って知ってる？全てが個性的な西八王子の新店『ハイデン.コッコ FACTORY 戦慄のワコマチカ』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年12月に西八王子に誕生したラーメン店…
醤油
醤油
☆8
醤油
味噌
味噌と豚骨の旨味が襲い掛かる！渋谷のパワフル濃厚味噌ラーメン『黒勝』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、渋谷エリアの人気店『味噌らーめん専門 黒勝』。…
鶏白湯
新宿駅チカに『#新宿地下ラーメン』が爆誕！全国の人気店が週替わりで楽しめるぞ！
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年12月に新宿に誕生したラーメンポップ…
ニボニボ系
クセになる美味さ！煮干しの名手が作る“烏賊背脂煮干”『錦糸町中華そば さん式』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、錦糸町エリアの人気店『錦糸町中華そば さん式』…
醤油
カネキッチンヌードル出身の新星！動物魚介が染みる淡麗醤油『たかのちゅめ』花小金井
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年12月に花小金井に誕生したラーメン店…
豚骨
【野菜摂れます】ぺっとり濃厚ド豚骨！あの“井の庄”の2nd『濃菜麺 井の庄』荻窪
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、荻窪エリアの人気店『濃菜麺 井の庄 荻窪店』。…
醤油
背脂はパワー！醤油もパワー！立川に爆誕した“ネオ背脂チャッチャ系”『あらしん』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年12月に立川に誕生したラーメン店『ラ…
まぜそば / 油そば
【ねっとり濃厚】“ほん田”出身の新店『東京浅草 つけ蕎麦 井草』の「鶏卵まぜ蕎麦」
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年9月に浅草に誕生したラーメン店『東京…
醤油
池袋の“六感堂”がリニューアル！五感で味わうクリアな煮干し『ROCK’AN DO』
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年9月に池袋に誕生したラーメン店『RO…
つけ麺
新たな名店の予感。鶏の甘みに唸る濃厚つけ麺『MENYA NAKAGAWA』池袋
こんにちは。東京ラーメンタルのヒビ機です。 今回ご紹介するのは、2022年10月に池袋に誕生したラーメン店『M…
